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L'avis de l'expert

Hervé Marziou, biérologue de renommée mondiale a accepté notre invitation de venir nous rendre visite à Brarudi ! C’est avec une grande fierté que nous avons accueilli cette sommité du monde de la bière pour une première africaine au Burundi !

Aujourd’hui expert dans l’élaboration des différents types de bières, leur histoire, leur géographie, mais aussi en gastronomie de cette spécialité, Hervé Marziou avait démarré sa carrière, il y a plus de trente ans, chez HEINEKEN en tant que juriste. Il se convertit à la dégustation et se découvre, ainsi, une passion pour ce métier. Il a alors enchaîné les formations pour parfaire son background jusqu’à obtenir, chez HEINEKEN, le titre d’expert biérologue.

Actuellement, il exerce à son compte et partage son temps entre formations, consultations, conférences et séances de dégustation.

Durant son passage à Brarudi, il nous a fait profiter de son expertise en formant nos équipes commerciales et marketing, mais aussi des serveurs et barmans de quelques bars et restaurants partenaires de Bujumbura.

Hervé Marziou, nous a fait l’honneur de déguster les bières de Brarudi. Dans cette vidéo, il nous fait part de ses impressions sur nos bières burundaises et explique brièvement les caractéristiques de chacune d’elles.

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